Em Cocal dos Alves, os pés de caju estão por toda parte, o que mostra o potencial e necessidade de valorização
Os estudantes do Curso Técnico Subsequente em Agropecuária, do Centro Estadual de Tempo Integral Agostinho Brandão, realizam o 1º Festival do Caju em Cocal dos Alves. O município é um dos grandes produtores de caju do Piauí e, com este evento, pretende incentivar o maior aproveitamento do produto que pode ser transformado em carne e suco para a merenda escolar e cajuína; e a castanha tem grande valor comercial.
O evento está programado para o dia 8 de outubro, às 18h, na praça da Igreja de Nossa Senhora da Conceição, na comunidade Pitombeira de Baixo, zona rural do município que fica a 285 Km de Teresina. O momento será animado pela banda "Los Serranitas". A iniciativa promove a pesquisa e extensão em uma troca de conhecimentos entre estudantes e agricultores.
O diretor da escola, Darkson Vieira, explica que após o trabalho de sensibilização e cadastro dos agricultores, é chegada a hora da execução do projeto.
"Conseguimos um número significativo de pessoas, inclusive com o apoio de empresários locais que estão patrocinando o evento de forma a superar nossas expectativas. O objetivo é incentivar as pessoas a fazerem uso do caju de outras formas, pois ele é o principal produto aqui da nossa cidade, fazendo a população enxergar, e os próprios agricultores, as diversas formas de beneficiamento, que agrega mais valor ao produto", finaliza o diretor.
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