A lentilha, conhecida por sua presença nas celebrações de fim de ano, oferece muito mais do que superstição. Rica em fibras solúveis, proteínas, cálcio, magnésio, zinco e vitamina C, essa leguminosa se destaca como um superalimento benéfico para a saúde e o emagrecimento.
Apesar de conter carboidratos, a lentilha possui um baixo índice glicêmico, o que contribui para evitar picos de açúcar no sangue e auxilia no controle da fome. Essa característica a torna uma excelente opção para quem busca manter uma dieta equilibrada e evitar excessos alimentares.
Entre os principais benefícios da lentilha, destacam-se o auxílio na perda de peso, o controle dos níveis de glicose no sangue, a melhora do funcionamento intestinal, a contribuição para a saúde do coração, o fortalecimento do sistema imunológico e a proteção dos ossos.
"Ela dá muita saciedade e faz com que a pessoa consuma menos alimentos calóricos. Você se sente satisfeito por mais tempo." explica a nutricionista Patrícia Leite.
A nutricionista ressalta a importância de aliar o consumo de lentilha a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. Ela alerta que não existem soluções milagrosas e que é fundamental manter uma dieta balanceada para obter os resultados desejados.
"Não adianta comer lentilha e depois devorar um bolo de chocolate inteiro. Não existe milagre." reforça Patrícia.
Incluir a lentilha no cardápio diário pode ser uma estratégia eficaz para promover a saúde e o bem-estar, desde que combinada com escolhas alimentares conscientes e um estilo de vida ativo.
*Reportagem produzida com auxílio de IA